Барбекю-островы: 40 идей для создания уютной зоны для барбекю

Барбекю-островы: 40 идей для создания уютной зоны для барбекю

Создавая остров для барбекю своей мечты, важно учитывать идеи острова для барбекю на открытом воздухе, которые улучшат ваши впечатления от приготовления пищи на открытом воздухе и внесут вклад в общую функциональность и атмосферу вашей кухни. В этом разделе будут рассмотрены семь основных элементов, которые помогут вам спроектировать полностью оборудованный и уютный остров для барбекю.

1. Гриль-станция (газовые или угольные грили)

Сердце любого острова для барбекю — это гриль-станция, и выбор между газовым и угольным грилем — важное решение. Газовый уличный гриль обеспечивает удобство, быстрый розжиг и точный контроль температуры, что делает его идеальным для приготовления на гриле без проблем. С другой стороны, угольный гриль для барбекю обеспечивает дымный вкус и более традиционный гриль-остров. Ваш выбор зависит от личных предпочтений и вкусов, которых вы хотите достичь.

2. Зона приготовления еды

Эффективная зона для приготовления пищи жизненно важна для беспрепятственного приготовления пищи. Предусмотрите достаточно места для приготовления пищи, где можно будет нарезать, нарезать кубиками и приправлять ингредиенты. Подумайте об установке встроенной разделочной доски и ящиков для хранения посуды, ножей и разделочных досок, чтобы все было организовано и было под рукой. После этого необходимо использовать Тележка-столовая для уличного гриля VEVOR !

3. Раковина на открытом воздухе: поддержание ее в чистоте

Мойка на открытом воздухе необходима для поддержания чистоты в зоне приготовления пищи и приготовления пищи. Он позволяет мыть руки, ополаскивать фрукты и овощи, чистить посуду, не возвращаясь внутрь. Выберите раковину с возможностью подачи горячей и холодной воды и убедитесь, что она изготовлена ​​из материалов, способных выдерживать условия на открытом гриле.

Источник: https://barbekyu-dlya-dachi.postroivsesam.info/stati/40-luchshih-proektov-zony-barbekyu-tonkosti-proektirovaniya

Связанные вопросы и ответы:

Что такое зона барбекю и для чего она используется

Построить барбекю специалисты компании могут как в открытых беседках под навесом, так и в утепленных строениях. Поскольку печь мангал предусматривает сжигание топлива и использование для приготовления продуктов жара от угля, необходимо предусмотреть все нюансы при монтаже постройки. Для удобной и безопасной обработки мяса, рыбы и прочих продуктов такая конструкция должна соответствовать определенным требованиям:

• корпус мангала выполнен из огнеупорного материала;
• конструкция прочная и безопасная;
• предусмотрены все удобства для готовки, а также наличие необходимого инвентаря, с помощью которого предоставляется возможность безопасно обрабатывать продукты на открытом огне;
• зона готовки должна отделяться от зоны отдыха, в которой устанавливается стол, стулья или удобные кресла и диваны, а также другая необходимая мебель;
• габаритные размеры, образованной зоны барбекю, выбираются с учетом комфортного размещения всех приглашенных гостей;
• конструкция навеса (крыши), а также стенок беседки с барбекю надежно защищает отдыхающих от ветра и дождя;
• обеспечивается надежный вывод угарных газов и всех продуктов горения из беседки через систему дымохода в атмосферу;
• в непосредственной близости от печи должно обеспечиваться свободное пространство и отсутствовать деревья, кусты и деревянные строения.

Беседка с печкой при выполнении всех требований позволяет организовать многофункциональную, практичную и удобную зону отдыха на дачном участке. Благодаря грамотному зонированию получается безопасное место для готовки деликатесов, а также комфортная зона отдыха. Используя качественный строительный и отделочный материал, специалисты возведут красивое строение, которое отлично впишется в ландшафтный дизайн. Наиболее величественно и шикарно смотрится беседка с камином, выложенным из натурального камня.

Какие факторы следует учитывать при выборе проекта зоны барбекю

Патио – открытая мощеная часть внутреннего двора за домом, которая предназначена для летнего отдыха. Если терраса является продолжением дома, то патио – это открытая площадка. Иногда здесь устанавливается легкий навес от дождя, а саму зону отгораживают живой изгородью и вьющимися растениями. Дополнением площадки станет аккуратный газон, небольшой фонтан, камин.

Лучше располагать патио недалеко от дома, чтобы легче было готовить. Площадку следует сделать под небольшим уклоном, чтобы осадки быстро стекали, и пол оставался сухим. Мангал может быть стационарный или переносной.

Патио с мангалом. Фото: shutterstock.com

Патио с мангалом. Фото: pixabay.com

Патио с мангалом. Фото: shutterstock.com

Классическое патио представляет собой площадку квадратной или прямоугольной формы с соответствующей мебелью. Вход может быть как со двора, так и из дома. Пол укладывают из декоративного кирпича, плитки или камня. Под мангалом устанавливают фундамент.

Существуют разнообразные варианты патио: с бассейном,  джакузи, очагом (кострище), уличным кинотеатром. Поскольку патио является зарубежным изобретением, оно может быть выполнено в различных стилях: греческом, итальянском, английском, французском и т.п.

  При сооружении патио с мангалом следует учесть очередность действий:

• подготовить проект патио;
• желательно расположить патио вдали от посторонних глаз, создав атмосферу уединенности;
• соблюсти оптимальные размеры патио в зависимости от площади дачного участка;
• грамотно организовать пространство патио, используя соответствующую мебель, растения, освещение.

Какие материалы можно использовать для создания зоны барбекю

Стиль зоны барбекю играет важную роль в создании общей атмосферы вашего сада и должен гармонично сочетаться с дизайном вашего дома и ландшафта. Для классических садов идеально подходят каменные или кирпичные барбекю, которые можно дополнить элементами рустик , такими как деревянные балки или кованые детали. Такой стиль создает ощущение традиционности и уюта.

В современных или минималистичных садах барбекю из нержавеющей стали или композитных материалов добавят лаконичности и стильности. Эти материалы не только отличаются долговечностью и устойчивостью к погодным условиям, но и подчеркивают современный дизайн. Важно учитывать, что нержавеющая сталь может требовать регулярной чистки для сохранения своего блеска и внешнего вида.

Для создания уютной и теплой атмосферы семейного пространства можно рассмотреть комбинацию дерева и камня. Эта комбинация материалов придает зоне барбекю естественный и гостеприимный вид, а также позволяет играть с различными текстурами и цветами.

Стилистические направления, такие как скандинавский, средиземноморский или индустриальный, также могут быть использованы в дизайне зоны барбекю. Скандинавский стиль характеризуется простотой, функциональностью и использованием натуральных светлых материалов. Средиземноморский стиль подразумевает использование ярких цветов, мозаики и растений, создавая атмосферу летнего отдыха. Индустриальный стиль сочетает в себе элементы металла и необработанного дерева, создавая современный и слегка суровый вид.

Выбор стиля зоны барбекю должен базироваться на ваших личных предпочтениях и гармонировать с окружающим пространством, создавая единый и сбалансированный образ. Независимо от выбранного стиля, важно обеспечить, чтобы зона барбекю была не только красивой, но и функциональной. Это включает в себя достаточное освещение для вечернего приготовления пищи, удобное расположение рабочих поверхностей и хранение необходимых принадлежностей.

Как выбрать подходящий барбекю-гриль для зоны барбекю

В любое время года на огороде нужно не только работать, но и отдыхать. Рассказываем про лучшие барбекю для дачи в 2024 году, которые помогут совместить приятное с полезным

Лучшие барбекю для дачи. Фото: shutterstock.com

Все чаще владельцы дачных участков приобретают различные приборы для приготовления продуктов на открытом огне. Но прежде чем отправится за оборудованием для дачного отдыха, стоит познакомиться с популярными моделями и главными критериями выбора одного из таких устройств. Вместе с экспертами мы рассказали про лучшие барбекю для дачи в 2024 году, которые помогут приятно провести время за городом. 

Барбекю для дачи – это устройства, на которых можно готовить всевозможные блюда из мяса и овощей. Они несколько отличаются от классического гриля. Эти приборы не оснащены крышкой. Также у барбекю, как правило, есть отсекатель жара, а процесс готовки в нем происходит снизу, а не со всех сторон. Но следует признать, что современные приборы все больше похожи на классические грили по функционалу и представлены на рынке как комбинированные модели (гриль-барбекю). 

Существует несколько видов барбекю для дачи, рассмотрим основные из них: 

• Стационарные. Они не предназначены для перевозки из-за своих больших габаритов и веса. Большинство полноразмерных барбекю изготавливаются из чугуна, стали, кирпича или камня и требуют относительно больших усилий для монтажа.
• Переносные . Более компактные модели, которые можно с легкостью транспортировать с места на место. Такой барбекю можно взять с собой не только на дачный участок, но и просто на природу. Он легко помещается в багажник авто, а процесс его розжига и тушения не занимает много времени.
• Электробарбекю . Мобильные  устройства, которые можно использовать не только на даче, но и в квартире. В отличие от стационарных и переносных барбекю, где для приготовления блюд используются угли, дрова или газ, для этого прибора необходимо только электричество.

Наш рейтинг мы составили на основе отзывов пользователей интернета. Выбрали барбекю, которые люди оценивали лучше всего по хорошему жару, удобству готовки и качеству материалов. При составлении рейтинга мы обратили внимание на все виды приборов, которые можно приобрести для своего дачного участка и не только.

Выбор редакции

Союзгриль N1-5300

Союзгриль N1-5300. Фото: yandex.market.ru

Модель, которая пользуется спросом у покупателей и имеет много положительных отзывов. Это классический барбекю, работающий на углях. Конструкция из высококачественной стали с покрытием из жаростойкой эмали выдерживает температуру до 700 градусов.

Блюда выкладываются на решетку-гриль, которая имеет устойчивое к коррозии покрытие. Дно и крышка снабжены заслонками. С их помощью регулируется поступление воздуха к углям и сила жара. Вес барбекю – 5 кг, а для удобной транспортировки по участку имеются колесики. В комплекте прилагается отдельная решетка для угля и специальная отвертка для сборки.

Основные характеристики

Плюсы и минусы

Прочный корпус, возможность регулировать температуру с помощью специальных заслонок, мобильность, легкий вес

Неудобные деревянные ручки, пластиковые колесики

Продолжить далее

Топ-14 лучших барбекю для дачи по мнению КП в 2024 году

Green Glade AC18

Green Glade AC18. Фото: yandex.market.ru

Гриль-барбекю станет отличным решением для отдыха на природе. На нем можно жарить, коптить или готовить вкусный шашлык на углях. Модель компактная: весит 5,5 кг и легко размещается в любом уголке дачи, а быстро перемещать ее можно с помощью колес. 

Покрытие барбекю жаростойкое: корпус изготовлен из стали, а ручки – из бакелита. Диаметр решетки для приготовления пищи большой – 43,5 см. Приток воздуха регулируется с помощью специальных заслонок, расположенных на крышке. Для углей предусмотрена отдельная оцинкованная решетка (установлена под основной решеткой) и пепелосборник. 

Основные характеристики

Плюсы и минусы

Компактная и мобильная модель, большой диаметр решетки, легкий вес, удобная транспортировка на колесах

В комплекте нет инструкции по сборке, тонкие стенки топки

Продолжить далее

BergHOFF 2415600 / 2415601

BergHOFF 2415600 / 2415601. Фото: yandex.market.ru

Интересное устройство настольной конструкции. Это барбекю совмещает в себе несколько функций. Здесь есть крышка, которая, в случае чего, поможет аппарат использовать в качестве классического гриля. Корпус выполнен из комбинированного материала. Особенно порадует пользователей и комплектация этой модели.

Какие особенности должен иметь проект зоны барбекю для домашних угощений

Согласно официальному расширенному определению, которое можно найти в справочной литературе, энциклопедии и других технических документах, барбекю - это технологичное оборудование открытого типа, предназначенное для приготовления пищи с использованием циркуляции воздуха естественным способом. Однако, данное определение в полной мере подходит и для мангала, поэтому прежде чем планировать монтаж печи на своем участке необходимо четко уяснить разницу между ним и популярным барбекю.

Устройства для обработки мяса, рыбы или овощей с целью приготовления еды были изобретены в давние времена и активно использовались нашими пращурами. Мангал применялся в основном жителями Кавказа, а появлению барбекю мы обязаны горцам Альп. По конструкции они похожи между собой и предоставляют возможность, используя равномерно распределяющийся жар от углей, запекать и поджаривать разные полуфабрикаты. Продукты для равномерной обработки можно размещать на шампурах (рожнах) или на решетке.

Несмотря на идентичную конструкцию, у этих устройств есть отличия, заключающиеся в принципе приготовления пищи. В отличие от мангала, на котором шампура или решетки размещаются сверху, у барбекю предусмотрен небольшой бортик, составляющий не более 25 см, возвышающийся над помещенными для запекания полуфабрикатами. В результате продукты размещаются в углублении, играющим важную роль в кулинарном значении.

Первая особенность приготовления на барбекю заключается в обработке полуфабрикатов легким дымком, который практически невидимый. При горении любого топлива, в том числе древесного угля, являющегося чистым углеродом, выделяется такой дым, который не содержит тяжелых смол и отличается ароматом. Благодаря его воздействию полуфабрикаты пропитываются непревзойденным ароматом и слегка подкапчиваются, что придает готовым продуктам непревзойденный, уникальный вкус.

Второе назначение небольшого бортика заключается в возможности удержания незначительного количества горячего воздуха (тепловой подушки). В результате удается получить на поджаренных кусочках мяса, рыбы и овощей аппетитную корочку, при этом продукты не пережигаются, в то время как на мангале легко допустить подгорание шашлыка, который становится непригодным к употреблению. Полученная корочка аппетитная на вид и придает блюдам дополнительные вкусовые качества.

Кроме того, такая особенность приготовления на барбекю имеет еще одно преимущество, связанное с физико-химическими процессами, происходящими в продуктах. Корочка позволяет удерживать в кусках мяса и рыбы влагу, поэтому параллельно с процессом запекания происходит внутреннее уваривание полуфабрикатов. На мангале происходит только термическая обработка. Благодаря такой особенности приготовления полуфабрикатов для барбекю не нужно так тщательно подбирать мясо, сосиски, домашнюю колбасу и другие продукты, которые при готовке на мангале могут приобрести жесткость, полопаться и т.д.

Барбекю позволяет приготовить практически любые заготовки и получить вкусные деликатесные блюда. Отлично готовятся также овощи, в том числе запекаются помидоры. Возможно приготовление лепешек, для которых обычно используются тандыры. Любое мясо, пропеченное на барбекю, становится нежным и сочным с хрустящей корочкой.

Как создать уютную и функциональную зону барбекю на заднем дворе

Не обязательно использовать традиционный мангал для жарки шашлыков или покупать дорогие грили, которые часто очень быстро прогорают. Можно подобрать достойную замену.

Какие элементы декора можно использовать для оформления зоны барбекю

В современной жизни приусадебные участки используются домовладельцами в основном с целью для комфортного отдыха от повседневной суеты и приятного времяпрепровождения. А кто же откажется от вкусно приготовленной пищи, приготовленной прямо в зоне барбекю на даче?! Каждый владелец приусадебного участка не упустит возможности пригласить на вкусный ужин своих родных или веселую компанию друзей. А ведь обустроить такую зону не так уж и сложно. Главное серьезно подойти к этому вопросу и у Вас все получится!

Для чего обустраиваются зоны барбекю в загородном доме?

Своими словами печь барбекю представляет собой обыкновенный вариант камина, который устанавливается на улице. Но его основной функцией в данном случае является приготовление вкуснейших блюд прямо на огне! К дополнительной, но не менее важной функции можно отнести то, что готовя разнообразные блюда на барбекю, собирается вся семья или близкие друзья.– компания, которая более 10 лет строит печи барбекю, более сотни проектов готовых барбекю представлено на сайте. Низкие цены и постгарантийное обслуживание.

Если сравнивать с мангалом, то такую печь можно использовать даже в непогоду, поскольку огонь защищен от ветров и дождей, к тому же, во время приготовления можно находиться прям около устройства, не переживая о собственной безопасности. К тому же, зона, оформленная барбекю на Вашем участке, прекрасно украсит его экстерьер!

Организация зоны барбекю своими руками

Место, в котором Вы примете решение устанавливать стационарный вариант барбекю, следует хорошенько продумать. Конечно, лучше всего заниматься этим вопросом еще на стадии обустройства всего ландшафтного экстерьера Вашего загородного участка.

В целом же, условия таковы, что печь следует устанавливать так, чтобы она идеально вписывалась в общий дизайн всего участка, учитывая архитектуру построек. А также важно, чтобы к этой зоне были обустроены тропинки для Вашего же комфорта!

Лучше всего, чтобы зона барбекю располагалась около беседки или к любому другому типу навеса. Это позволит укрыться Вам в случае непогоды, а вечеринку не нужно будет отменять, или переносить.

Также можете придерживаться некоторых правил при выборе подходящего места для размещения барбекю:

• Дым не должен попадать на площадку с детками, а также в зону для отдыха, чтобы всем было комфортно дышать и находиться там.
• Открытый вариант печи не нужно ставить очень близко к дому.
• Также не должно быть очень близко около печи деревьев или кустарников.
• Чтобы газон быстро не вытоптался, не стоит на нем ставить барбекю. Лучше всего установить его на площадке, оборудованной камнями, кирпичами или плиткой.
• Также не стоит устанавливать печь около ограждения, ведущего к соседям.
• Следите внимательно за тем, чтобы не было горючего около печи.

Не лишним будет позаботиться и об освещении этой зоны. Здесь Вы уже можете сами фантазировать, как только душе захочется!

Как оформить дизайн зоны барбекю?

Вы наверняка уже видели подобранные фото зоны барбекю, и заметили, что их можно облагораживать очень интересно, комфортно и удобно. Так почему же и Вам не создать такого укромного уголка, где Вы могли бы творить шедевры кулинарного искусства, удивляя каждого посетителя Вашего дома!

Безусловно, и безоговорочно то, что данная зона должна гармонично оформляться с иными строениями на Вашем участке. Естественно, если у Вас применяется облицовка из камня, а также из него выложены дорожки, логично будет и зону для барбекю оформить при помощи этого материала. Тогда будет все очень гармонично.

Может быть и такое расположение, когда печь установлена на помосте из натурального дерева, а может быть на настиле. Тогда зону барбекю можно организовать древесиной. Но в таком случае важно учитывать нюанс пожароопасности!

Также оригинально и необычайно красиво смотрится клинкерный или обыкновенный вариант кирпича. При помощи его территорию можно облагородить самыми необычными и красивейшими способами.

В случае отштукатуренного, окрашенного фасада здания, логично в том же стиле оформить зону отдыха, а также и барбекю.

Кстати, стационарную печь барбекю можно устанавливать даже на крыше дома или на заднем дворе. Но этот вариант, так сказать, запасной. Его можно применить в том случае, если Вы любитель семейных или шумных посиделок и любите пищу с «огня», а большого участка около дома у вас просто нет. Всегда помните о том, что в зоне барбекю необходимо держать огнетушитель и следить за его сроком годности.

Зону барбекю на заднем дворике очень красиво оформлять белоснежным цветом.

А вообще, Вы можете проявить творческий подход, включить собственную фантазию или обратиться к профессиональному дизайнеру, чтобы Ваша приусадебная территория была просто неповторимой и оригинальной!

Как сделать зону барбекю безопасной для детей и животных

Как и варианты зоны отдыха жаровни могут быть открытого типа (самый обыкновенный мангал), закрытого типа (с крышкой). Также они могут быть встраиваемые на постоянное место, либо переносные.

Все больше любителей блюд на огне выбирают себе жаровни в виде русской печи . В такой печи можно готовить все. По отзывам владельцев, они даже от традиционной жарки мяса на мангале отказываются в пользу запекание его в печи вместе с овощами.

Разборный мангал – также один из часто выбираемых жаровень для мангальных зон. Актуален для бюджетного варианта зоны отдыха. По внешнему виду это металлическая коробка на ножках. Боковые стенки такого мангала снимаются, как и ножки. Хранится в чехле или коробке. Плюсы таких мангалов – небольшой вес, можно взять с собой на природу. Минусы – тонкий металл (недолговечность службы) и надоедает его собирать/разбирать.

Переносной мангал – для его изготовления берут металл попрочнее: с крышкой, либо открытый вариант. Такой мангал разобрать нельзя. А перенести с места на место можно. Из плюсов: долговечность, мобильность. Из минусов: тяжеловесный, нужно будет подготовить место для его хранения.

Стационарные мангалы : из кирпича или металла. Это тяжелые конструкции, для которых нужно постоянное место эксплуатации. Если вы владеете искусством кирпичной кладки – можно сделать самому. При собственноручном строительстве жаровни часто совмещают металл и кирпич. Из плюсов: не боится смены сезонов, долговечность, удобство. Из минусов: потребуется фундамент, т.к. конструкция не из легких.

Барбекю от мангала отличается формой (у барбекю -круглая форма, у мангала – прямоугольная) и принадлежностей для приготовления (у барбекю – решетки, у мангала – шампура). Барбекю часто на колесиках (мобильные варианты).

Располагайте жаровню на уровне 90 см от земли – это стандартная, удобная высота рабочей поверхности.

Какие особенности должен иметь проект зоны барбекю для больших компаний

Перед тем как приступить к обустройству места отдыха с мангалом следует правильно выбрать его расположение на территории. Зона барбекю должна находиться поблизости с домом для возможности в любой момент зайти в помещение и взять необходимые продукты или вещи. Также такое решение позволит без особых проблем провести воду и электричество. Но расстояние от жилья должно быть таким, чтобы дым не проникал внутрь, и строго соблюдались правила пожарной безопасности.

С целью максимально уберечь зону отдыха с барбекю комплексом от возникновения случайного возгорания из-за искры, при ее строительстве предусматривается использование негорючих материалов (кирпич, керамогранит, пластины из металла) в качестве облицовки места для приготовления пищи. Наличие печи-жаровни позволит готовить изысканную еду. Такая конструкция характеризуется монументальной прочностью и надежностью в использовании. Она возводится с применением кирпича огнеупорного типа, натурального камня или бетона. Для защити от атмосферных осадков в верхней части предусматривается специальная надстройка.

Печь барбекю, установленная в зоне отдыха, имеет зольник, решетки и может комплектоваться вертелом. Также проектом могут предусматриваться тандыр, коптильня и плита для казана. Вспомогательными конструктивными элементами выступают полочки для кухонных принадлежностей и ниши, в которых можно хранить дрова. Столешницы и мойка обеспечат удобство во время приготовления блюд.

Для напольного покрытия наиболее практичным материалом в плане безопасности и эксплуатационных качеств являются панели или железобетонные блоки. Конструкция площадки зоны отдыха с мангалом может быть открытого или закрытого типа. В первом варианте возможно наличие небольшого навеса и установка очага без дымохода. Закрытая постройка имеет вид стеклянного павильона с крышей.

Главное его достоинство заключается в возможности эксплуатировать сооружение в любое время года. В виде декоративных элементов зоны барбекю могут использоваться керамические фигурки и панно, выложенное из оригинальных камней или мозаики, а также эффектно смотрится продуманная система освещения.

Как организовать пространство зоны барбекю для комфортного проведения времени с друзьями и семьей

При проектировании вашего места для готовки на улице важно подумать о включении функций, которые обеспечат укрытие и защиту от различных погодных условий. Это не только обеспечит комфортное времяпрепровождение на вашей зоне для барбекю, но также защитит ваше оборудование и запасы от потенциального повреждения.

Решения для Укрытия

Один из способов внести тень в свою зону для барбекю — установить беседку или навес. Эти конструкции могут обеспечить защиту от жестких лучей солнца в жаркие летние дни, позволяя вам готовить и развлекаться на свежем воздухе, не беспокоясь о солнечных ожогах. Кроме того, добавление зонта или солнечных парусов может предложить более гибкое решение для тени, которое можно регулировать в зависимости от положения солнца.

Защита от природных явлений

Используя тень и защиту от погодных условий в своем DIY месте для барбекю, вы можете создать комфортное и функциональное место для приготовления пищи на открытом воздухе, которым можно наслаждаться круглый год. Не позволяйте погоде диктовать, когда вы можете готовить на гриле — возьмите контроль над вашей зоной для барбекю и сделайте ее местом, которое вы можете использовать в любых условиях!