Огненные удовольствия: лучшие беседки с печкой и мангалом

Огненные удовольствия: лучшие беседки с печкой и мангалом

Как и беседок, печей существует множество видов, выбор их зависит от функционального предназначения будущей постройки. Многие предпочитают готовить лишь шашлыки, другим по душе барбекю или гриль, а кому-то важно готовить плов. Существуют и мультифункциональные решения – беседки с целым комплексом для готовки: мангал, коптильня, гриль и прочее. Также в подобных постройках зачастую предусмотрены столешницы и мойки для удобства хозяев.

Из множества различных видов печей мы постарались выделить наиболее популярные и распространенные, которые применяются в уличных беседках:

Классическая печь. Многофункциональную беседку невозможно представить без минипечи. Благодаря ей вы сможете готовить практически любые блюда, но ее возведение – чрезвычайно сложный и специфический процесс. Поэтому правильно будет доверить ее строительство профессионалам печного дела.

Мангал. Особенностью мангала является то, что для приготовления мяса, овощей или рыбы вам понадобятся шампуры или специальная решетка. Мангалы бывают стационарные или портативные. Каждый из этих видов имеет свои плюсы и минусы. Стационарные модели чаще всего размещают вдоль одной стены, к плюсам можно отнести отличное поддержание температуры, а к минусам – невозможность использовать вне беседки. Портативные модели вы сможете использовать на улице, но они обычно довольно малы.

Барбекю. Приспособление для готовки, почти аналогичное мангалу, но готовка происходит полностью на решетке. Такие барбекю монтируют в одну из стен беседки, а переносные варианты также можно использовать в любом месте вашего двора. За рубежом популярно расположение барбекю по центру беседки – это позволяет участвовать в приготовлении пищи членам вашей семьи и друзьям. Чтобы избавиться от задымления в помещении, расположите вытяжку на потолке прямо над местом расположения печи.

Камин. Этот вариант применяется в закрытых беседках и будет полезен вам зимой. Он ничем не отличается от домашних каминов.

Гриль. Стремительно набирающий популярность вид печи. Обосновывается это схемой распределения жара – в отличие от барбекю или мангала, где жар идет лишь снизу, в гриле тепло идет со всех сторон, что позволяет готовить пищу максимально качественно и быстро. Грили – это портативные конструкции, которые бывают разных размеров и форм.

Казан. Печь для казана не отличается особой функциональностью. Она представлена в прямоугольной форме с отверстием под казан сверху, а снизу обычно имеет отверстие под дрова. Если готовка плова или полевой каши – важная часть вашей жизни, то подобная печь пригодиться на вашем участке. Но если ваша беседка не позволяет установить несколько различных печей или целый комплекс, то лучшим решением будет установка более многофункциональной печи.

Гриль-смокер. Одна из новинок на рынке устройств для готовки пищи на улице, применяется для копчения и гриля. Может устанавливаться отдельно или в комплексе с другими печами.

Связанные вопросы и ответы:

Что такое беседка с печкой и мангалом

Беседка с барбекю может быть построена из любого материала. Однако каждый эксперт порекомендует древесину. Дерево сочетает доступность, легкость в обработке и возведении, эстетичность и привлекательность. Кроме того, это натуральный материал, который сохранит экологичность окружающей среды и позволит в полной мере ощутить преимущества загородного отдыха.

Деревянная беседка с мангалом гармонично вписывается в каждый ландшафт и сочетается с загородным домом, баней и другими постройками. В современном строительстве среди деревянных материалов применяют брус или бревно:

• Беседка из бруса — аккуратное и современное строение в европейском стиле. Выбирайте профилированный брус, так как при изготовлении этого пиломатериала не используют токсичный клей, который нарушает экологичность изделий;
• Беседка из бревна выглядит самобытно и оригинально. В данном случае лучше выбрать оцилиндрованное бревно, так как оно проходит более тщательную обработку и легче в установке.

И брус, и бревно отличает прочность и эстетичность, легкость и оперативность в монтаже, экологичность и доступная стоимость. Выбор того или иного материала зависит только от вкусовых предпочтений. Компания “МариСруб” строит деревянные дома, бани и беседки из оцилиндрованного и рубленого бревна, профилированного сухого бруса.

Мастера “МариСруб” помогут подобрать пиломатериалы и определиться с размерами. Мы самостоятельно заготавливаем древесину, изготавливаем брус и бревно, что позволяет тщательно следить за каждым этапом производства. Пиломатериалы получаются качественными, прочными и устойчивыми!

Конечно, дерево является горючим материалом, поэтому в месте установки печи или мангала применяют негорючие защитные материалы. Кроме того, древесину нужно обработать специальными антисептическими средствами и антипиренами. Эти составы защитят натуральный материал от негативного воздействия влаги, ультрафиолета и насекомых, от распространения огня на поверхности в случае пожара.

Защитная обработка защитит конструкцию и увеличит срок службы природного материала. В результате получится изысканная и оригинальная беседка с печкой и мангалом. После возведения беседки важно не забывать ухаживать за строением. Деревянную конструкцию периодически следует покрывать защитным лаком. С пола (если это открытая беседка) и кровли следует регулярно убирать листву и снег.

Мастера “МариСруб” помогут подобрать проект, вид и размеры беседки. Надежно и качество выполнят работы по строительству, возведению кровли и фундамента, завершающей отделке внутри и снаружи строения. Строим по типовому и индивидуальному проекту !

Какие материалы используются для изготовления беседок с печкой и мангалом

Что касается выбора материалов для постройки беседки, в которой предполагается разместить очаг, то тут стоит отталкиваться от нескольких аспектов.

Важно учесть:

• на какой площади планируется разместить беседку;
• где будет располагаться печь (непосредственно внутри или рядом с постройкой);
• предполагается ли зимнее использование беседки;
• предусмотрен фундамент или нет.

Имеет значение соответствие стилю оформления всего участка и гармоничное включение в ландшафтный дизайн территории. Многие хозяева даже небольших участков стараются обзавестись беседкой. Но в этом случае не рекомендуется размещать на территории громоздкие и капитальные строения. Лучше обзавестись небольшим навесом или крытым тканевым тентом, рядом с которым можно разместить небольшой мангал или барбекю. Он может быть изготовлен или ПВХ или натуральной ткани. Это позволит при необходимости быстро убрать такую беседку и использовать участок для других нужд. Огромным минусом такого варианта является невозможность использования в ветреную погоду и зимой по понятным причинам.

Если приусадебный или дачный участок достаточно просторный, то здесь можно дать волю фантазии и построить каменную беседку размером с небольшой замок. Важно помнить, что в любом случае постройка должна выглядеть аккуратно, не занимая площадь более 1/10 от всей территории усадьбы. При выборе места размещения источника огня сначала следует уделить внимание безопасности. Понятно, что при контакте с постройкой из легковоспламеняющихся материалов открытый огонь может стать причиной пожара, поэтому при выборе беседки из дерева стоит тщательно продумать этот момент.

Защитить древесину от воздействия высоких температур можно несколькими способами.

• Можно установить в наиболее вероятном месте контакта с огнем или высокими температурами огнезащитный экран.
• Допускается использовать огнезащитные пропитки – антипирены, которые позволят если не полностью сделать древесину негорючей, то на некоторое время притормозить распространение пламени, тем самым позволив людям эвакуироваться от места возгорания.
• Возможно обшить постройку внутри негорючим материалом (например, гипсокартоном). Полностью беседку это от пожара не защитит, но не позволит пламени молниеносно распространяться, как это было бы в случае, если дерево ничем не обработано и не оббито.

Если печь-барбекю предполагается разместить рядом с беседкой, а не внутри, то в выборе материалов хозяин ничем не ограничен. Беседка может быть выполнена из камня, дерева, выплетена из лозы или, как вариант эконом-класса, ее стенками могут служить плотные шторы. Все зависит от вкусов владельцев участка и их финансовых возможностей.

Какие факторы следует учитывать при выборе беседки с печкой и мангалом

Сегодня среди дачников и владельцев частных домов все большую популярность приобретают не обычные беседки с традиционным столом, стульями или лавками, а целые комплексы, объединяющие в себе место для отдыха, принятия пищи, садовую печь, казан или мангал.

Посмотреть фото наших красивых и готовых проектов барбекю  можно в разделе наши работы ! Там же есть и

Задавшись целью выстроить на своем участке это чудо, не стоит сразу кидаться в строительные магазины и закупать материалы. Для начала необходимо определиться с:

• местом расположения;
• дизайном и типом беседки;
• размерами печи;
• материалом, из которого будет выполнено строение;
• конструкцией печи для барбекю;

Место расположения

Для максимального удобства и в целях безопасности комплекс барбекю лучше располагать на участке, которое соответствует следующим требованиям:

1. Так как такое строение, безусловно, относится к пожароопасным, то рядом с ним не должны находиться деревья, временные постройки, обилие кустарников, да и непосредственно рядом с домом его строить тоже нецелесообразно. Все это справедливо для открытых строений, при этом закрытую беседку можно сооружать где угодно.
2. Желательна, но не обязательна возможность подключения к коммуникациям (электричество, водопровод и канализация).
3. Естественно при приготовлении пищи на открытом огне от углей будет, выделятся дым. Этот момент необходимо тоже учитывать при планировании места, согласитесь не очень приятно, когда в окна вашего дома втягиваются клубы пусть вкусно пахнущего, но все-таки дыма.
4. Безопасное расстояние от газопроводов и линий электропередач.

Дизайн и тип беседки

Будет ли это большое или маленькое, каменное или деревянное строение, обычный навес или капитальное сооружение каждый решает сам, в зависимости от своих вкусов и предпочтений. Главное, чтобы постройка нравилась вам и гармонично вписывалась в окружающий ландшафт, а также не входила в диссонанс с остальными зданиями, расположенными на участке.

Размер и конструкция печи

Размер стационарной печи барбекю тоже напрямую зависит от ваших желаний. Чем больше вы хотите получить возможностей, тем, больше должны быть ее размеры и сложней конструкция. И как следствие увеличение расходных материалов, значительные финансовые затраты на его покупку и оплату строительных работ. Поэтому стоит заранее подсчитать, сколько вы готовы потратить на строительство барбекю в беседке, продумать все необходимые функции, внешний вид и форму, которые устроят по всем параметрам.

Отдельно стоит поговорить о конструкции барбекю. Вполне возможно построить простейшую печь самостоятельно. Если же такой возможности или желания нет, то лучше заказать ее у проверенных профессионалов, которые все просчитают (высоту жаровни, установку рассекателя пламени и вертела и т. д.), а перед началом строительства предоставят на одобрение разработанные проекты барбекю, с которыми можно согласиться, либо внести поправки.

Самостоятельное строительство барбекю

Самое главное при строительстве беседки с барбекю  – это конечно, правильно выбранный и выполненный фундамент, как под строение, так и под печь. Будем исходить из того, что беседка у нас не большая с обычной без каких либо сложностей печью.

Ленточный фундамент.

• По всему периметру будущей постройки и в месте, где предполагается размещение печи для барбекю, производится разметка и выкапываются траншеи глубиной ~ 45-50 см. Для предотвращения возможных сезонных деформаций грунта, их дно засыпается смесью гравия и песка.
• Затем сооружается съемная опалубка. Самый простой способ – это установить на расстоянии около полу метра друг от друга в подготовленные траншеи колышки (бруски) и к ним прикрепить саморезами листы толстой фанеры. При таком методе намного облегчается последующий съем опалубки – когда придет время, саморезы элементарно выкручиваются и вся конструкция легко разбирается. Внутрь опалубки помещаются сварные арматурные сетки и заливаются раствором из щебня, песка и цемента. После полного застывания. Через 5-6 дней опалубка снимается.
• В качестве гидроизоляции используется обычный рубероид, который расстилается на весь фундамент.
• Пустотелая внутренняя часть фундамента, отведенная под настил беседки, укрывается геотекстилем и засыпается щебнем, слой должен быть ~ 5-10 см.
• Затем производится монтаж лаг на фундамент. Для этого берутся брусья с сечением 20/20 см и устанавливаются на бетонное основание, в них дисковой пилой делаются пропилы нужного размера, поперечные лаги (обрешетка) соединяются способом «паз в паз».
• Прежде чем приступать к возведению пола для беседки с барбекю следует обработать все деревянные поверхности грунтовкой, она предотвратит появление грибка и растрескивание древесины.
• На подготовленное основание стелется и закрепляется половая доска.

Какие типы печек и мангалов можно встретить на рынке

Ассортимент и объемы приготавливаемых на углях блюд – главные критерии выбора оптимального размера и комплектации мангала, в которую могут входить дополнительные приспособления – полки, столики, крышки и т.п.

Для небольшого пикника на природе с приготовлением колбасок-гриль или шашлыка подойдет совсем небольшой раскладной металлический мангал, а вот для шашлык-маркета или ресторана нужны уже совсем иные масштабы.

• Меню. На мангале можно приготовить не только мясо в чистом виде и мясные блюда, но и рыбу, овощи, грибы, брынзу, зарумянить хлеб или поджарить на гриле лаваши со всевозможными начинками.

Кроме того, установленный на мангале таган-паук позволяет приготавливать на мангале плов, уху, шурпу и другие блюда в казане или на сковороде даже одновременно с жарящимися на шампурах шашлыками или стейками не решетке-гриль.

• Назначение. На размер и особенности конструкции влияет и основное назначение мангала, т.е. будет ли он стационарным или переносным, используется ли он для массового приготовления в ресторане или для редких случаев приготовления шашлыков на даче.

В зависимости от назначения на мангале могут быть дополнительно установлены полки для дров и угля под жаровой чашей, а также узкий столик-полка в рабочей зоне мангальщика для инвентаря, посуды и т.п.

Мангал также может быть оборудован специальной печью для приготовления блюд на углях, но в закрытой жаровне. Такая духовка устанавливается с краю мангала, чтобы не мешать работе с блюдами на шампурах и гриле.

Кроме того, мангал может быть оборудован металлической крышкой, которая также позволяет создать условия духового шкафа или тандыра для приготовления исключительно мягкого и при этом сочного мяса.

• Объемы приготовления блюд. Для бытового использования достаточно мангала на 8-10 шампуров, между которым должно быть расстояние около 5 см. Ширина такого бытового маленького мангала – 30-40 см.

Какие особенности должна иметь беседка с печкой и мангалом для удобства использования

Практически, чтобы соответствовать требованиям пожарной безопасности, необходимо иметь достаточно просторный участок, что обычно характерно для загородных поселений или коттеджных поселков. На даче или в садовом товариществе расстояние между соседними заборами обычно превышает двадцать метров в диаметре противопожарной зоны.

Стандарты строительства определяют минимальное расстояние между беседкой и мангальной стойкой или грилем в два метра. Также учитывается проекция края кровли на землю. Важно, чтобы дым и запах не проникали на соседний участок, поэтому многие устанавливают высокие дымоходы высотой более трех метров. Расстояние от жилого дома должно быть не менее семи метров, а от забора — два метра.

Согласно другому стандарту, открытое пламя, например, костер диаметром не более одного метра, должно находиться от построек (соседнего забора, жилого дома или сарая) на расстоянии не менее двух метров.

Необходимым условием для размещения мангальной стойки и гриля является наличие средств для тушения пожара. Это может быть песок, вода или огнетушитель. Эффективной мерой предосторожности является стена беседки, которая предотвращает распространение огня на соседние участки.

Еще одним важным аспектом является то, что стандарт не действует во время объявления противопожарного режима. С поздней осени до ранней весны установка гриля не запрещена, при условии соблюдения расстояния в шесть метров от построек и двух метров от соседнего забора. Однако важно следить, чтобы дым не достигал соседских участков.

Какие особенности должна иметь беседка с печкой и мангалом для безопасности

Барбекю печь имеет в своем составе мангал, где происходит горение на открытом огне. По законам физики, при пользовании печью никакого задымления не произойдет, поэтому даже в закрытой беседке будет вполне комфортно находиться. Конструкция любого из наших комплексов предусматривает наличие дымохода, ширина которого рассчитана таким образом, чтобы вытягивать весь дым вверх, причем с большим запасом.

Тем не менее, закрытая беседка непременно должна иметь возможность хорошего проветривания. Такое требование указано в правилах пожарной безопасности.

По размеру барбекю печи могут быть как небольшими, имеющими большой дымоход в сравнении с их габаритами, так и двойные (например, включающие мангал и казан). В данном случае для обеих зон изготавливается единый литой купол и устанавливается труба с еще большим размером. Если это тройной комплекс, то размер трубы соответственно еще больше увеличивают.

Наши специалисты готовы спроектировать любой барбекю комплекс именно под ваше закрытое помещение. Это значит, что какие-то из элементов конструкции можно растянуть, либо наоборот, сжать, чтобы печь идеально вписалась именно в вашу беседку или веранду.  При установке дымохода мы также обязательно учитываем особенности конкретного помещения. Мы не боимся нестандартных проектов, а наоборот, с удовольствием берёмся за них! Ведь именно благодаря таким проектам мы и набираемся еще большего опыта в своей работе, которую мы очень ценим. Поэтому даже если у вас имеется нестандартная для установки печи беседка или терраса, любой проект можно осуществить – по индивидуальному заказу можно расширить или сделать уже любой модуль, а такая опция выйдет не сильно дороже стандартной цены.

Какие особенности должна иметь беседка с печкой и мангалом для долговечности

Каждый владелец частного дома хотел бы иметь на своем участке беседку с печкой. Уличная кухня на открытом воздухе позволяет проводить массу манипуляций, которые невозможно осуществить в закрытом помещении. Можно будет жарить шашлык, мясо на углях, заниматься копчением различных продуктов, консервированием овощей и фруктов на зиму. Чтобы отдых был полезным и комфортным, необходимо грамотно оборудовать беседочную конструкции, правильно организовать печное хозяйство.

• Особенности строительства
• Преимущества и недостатки
• Разновидности печей для беседок
  • Печь-мангал
  • Печь-барбекю
  • Русская печь
  • Печь с коптильней
  • Печь-казан
  • Печь-камин для зимних беседок
  • Печные комплексы
• Обзор материалов для строительства
• Варианты и идеи планировки
• Этапы проектирования
• Какие расчеты необходимо произвести
• Этапы строительства
• Заключение

Особенности строительства

Беседки с печками могут иметь различные конструктивные особенности. Основным материалом изготовления бывает кирпич, камень, дерево. Своими руками можно построить закрытый домик с окнами и дверью или оборудовать печью открытую террасу.

Перед выбором типа беседки следует определиться с ее назначением и функционалом. Если главная задача – защита места отдыха от солнца, будет достаточно небольшого навеса и мини-печки барбекю. Защитят от ветра и осадков весной и осенью стены капитального строения. Для такой беседки потребуется заливать фундамент, и проводить остекление.

Еще до начала возведения постройки, при составлении проекта, необходимо учесть особенности конструкции, обеспечить противопожарную безопасность. Любая печь должна устанавливаться на кирпичное основание или толстый лист металла. Деревянные элементы декора или части самой сборной стены должны находиться не ближе, чем в 80-и см от топки печи. Также следует продумать устройство дымохода, его термоизоляцию, наличие заслонок.

Преимущества и недостатки

Для возведения беседки с печкой не потребуется много времени. Если выбрать в качестве основного материала дерево или листы железа, можно значительно удешевить конструкцию. Постройки из натурального камня, брусьев впишутся в любой ландшафт. Установка печи имеет следующие преимущества:

• Возможность перенести процесс приготовления пищи из душной кухни в просторную беседку;
• Постоянная циркуляция воздуха;
• Расстояние от стола до мангала или барбекю сокращено до минимума;
• В вечернее время камин или печь можно использовать для обогрева.

К недостаткам строительства можно отнести некоторые сложности на этапе возведения дымохода. Сделать его высоким технически невозможно без потери пространства и дополнительных затрат.

Разновидности печей для беседок

Современные технологии позволяют готовить мясные, овощные, рыбные блюда не на открытом огне от костра, а в специальных печах. Производители таких конструкций предлагают изделия в огромном ассортименте, часто укомплектовывают казаном, практичным дымоходом и прочими дополнительными приспособлениями. Особой популярностью пользуются мини-варианты в сочетании с грилем, барбекю, мангалом. Если позволяет глубина очага и есть заслонка, в нем можно готовить первые блюда, выпекать пироги. Каждый вид печи для беседки имеет свои особенности.

Печь-мангал

Простая конструкция для жарки мясных продуктов и овощей, нанизанных на шампуры. Печь может быть стационарной и мобильной. Для небольшой беседки подойдет переносной мангал из металла. Для него нет необходимости оборудовать фундамент и дымоход.

Кирпичный мангал устанавливают на мелкозаглубленное бетонное основание – ленточный, столбчатый фундамент. В качестве дополнения рядом с ним оборудуют зольник, раковину, плиту. Основные части конструкции – емкость для углей или дров, металлические ограничители делают из металла. Если оборудовать устройство высоким дымоходом, можно встроить коптильню.

Печь-барбекю

Внешним видом практически не отличается от мангала. Приготовление пищи осуществляется на специальных решетчатых поверхностях, а не на шампурах. Современные модели имеют решетки, расположенные на разной высоте от огня. Это позволяет готовить блюда различной степени прожарки. Также такая технология позволяет жарить большие куски, целую рыбу, заправляя равномерно специями.

Использовать печь-барбекю на ножках гораздо удобней, чем мангал. К минусам можно отнести сложность ухода за решетками, необходимость регулярной чистки. Переносная компактная модель имеет круглую форму, часто устанавливается в центре беседки. Для поддержания тления углей ее дополняют навесной вытяжкой. Конструкцию также можно вынести за пределы постройки.

Более сложную печь-барбекю делают из кирпича. Выкладывают специальное основание, которое поднимает ее на нужную высоту. В рабочую камеру помещают металлический поддон и решетку. Дымоотвод делают из обычной короткой трубы.